Голландец Шульц, от рождения Артур Флегенгеймер, появился на свет в 1902 году. Его родители были евреями и к голландцам никакого отношения не имели. Отец — Герман Флегенгеймер, оставил семью, и четырнадцатилетний Артур, чтобы помочь матери, вошел в банду и стал взломщиком. Прозвище Голландец Шульц ему дали за внешность – у него были светло – каштановые волосы, голубые глаза и коренастое телосложение. Этим он напоминал убийцу из Бронкса.

Став в эпоху «сухого закона» одним из самых хладнокровных и скупых гангстеров, Голландец даже у своих приятелей и приспешников не вызывал ни уважения, ни симпатии. Приближенным он платил по самому минимуму, а если кто-то просил прибавить, впадал в страшную ярость.

Лаки Лучано называл Голландца почти скрягой. Он говорил, что этот парень с двумя миллионами одет, как свинья, и хвастается, что на костюм тратит не больше 35 баксов. Для него было огромной радостью, если, покупая дешевенькую газетку, он мог прочитать в ней что-нибудь о себе. Сам Шульц считал, шелковые рубашки носят только идиоты.

А Дикси Дэвис, адвокат Шульца, утверждал, что по-настоящему Голландца

бесило только одно — кража хотя бы одного доллара с его счета. «Кто это сделает – считай, мертвец».